Aide Fromager - Aide Fromagère H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) aide fromager Dans une exploitation agricole de 4 associés et 1 salariée, vous réaliserez la fabrication des fromages fermiers, le suivi de l'affinage et la vente sur la ferme.Vous pouvez être amené à réaliser la traite.Vous travaillerez au sein de l'équipe actuelle35h / SemaineTravail le samediPrise de poste à partir de 6 h le matin, 2 AM travaillés par semaineSalaire selon compétences.Débutant accepté mais formation agricole/transformation fermière sera privilégiéeUne formation sera assurée à la prise de poste par le biais de la Préparation Opérationnelle à l'emploi

Experience: 6 MoisCompétences: Techniques de salage d'un fromage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage,Appliquer des techniques d'affinage spécifiques,Assurer la traçabilité des fromages produits,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Commercialiser les produits d'une exploitation,Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve,Réaliser la traite,Traiter les commandes et préparer les expéditionsPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Élevage de vaches laitièresListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Moulage
• Norme QHSE
• HACCP