Adjoint Technique Restauration Scolaire - Mairie de Ruy-Montceau H/F - Communes

Filière : technique Catégorie : C

Service ou direction : service scolaire

Fonction du responsable hiérarchique direct N +1 : Responsable Enfance

Temps de travail hebdomadaire Temps complet annualisé

Missions et activités du poste

Activités principales et responsabilités de l'agent :

Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à l'entretien des locaux affectés à la restauration scolaire
- Aide au service des repas pour les enfants de l'élémentaire
- Plonge
- Ménage de la plonge et rangement de la vaisselle, en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP,

Assurer l'entretien de l'école primaire
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter des matériels et des machines (auto laveuse)
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds
- Nettoyer le mobilier
- Identifier les différents matériaux
- Respecter les conditions d'utilisation des produits

Contrôler l'état de propreté des locaux
- Vérifier l'état de propreté des locaux
- Identifier les surfaces à désinfecter
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents

Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé
- Nettoyer les matériels et les machines après usage
- Ranger méthodiquement les produits après utilisation
- Gestion des stocks des produits d'entretien, et commande au service technique

Activités pendant les vacances scolaires puis le mercredi
- Restauration du centre de loisirs (1 semaine) : vérification des livraisons, réchauffe des plats, ménage, en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP
- Participe aux travaux de nettoyage approfondi de l'école élémentaire

Le profil de poste est susceptible d'évoluer au vu des missions du service.

agent technique de restauration

• Entretien des lieux
• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge