Boucher H/F - Work 2000 Partenaires

Vous êtes passionné(e) par la boucherie et vous recherchez un nouvel environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez notre équipe en tant que boucher(ère) !

Missions :
- Préparer les commandes des clients en respectant les normes de qualité et d'hygiène
- Découper, désosser et parer la viande selon les demandes des clients
- Conseiller et orienter les clients dans leurs choix de viandes
- Gérer les stocks de viandes et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Participer à la mise en valeur des produits en vitrine

Une première expérience sur un poste similaire est exigée.
Salaire selon profil et expérience (+IFM 10% + CP + déplacements kilométriques).
Si vous êtes intéressé(e) merci d'envoyer votre cv à ****@****.** ou nous contacter au **.**.**.**.**.

Compétences attendues :
- Expérience significative en tant que boucher(ère)
- Connaissance des différentes découpes de viande
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du service client et de la satisfaction client
- Créativité et sens de l'esthétique pour la présentation des produits

Experience: 1 Mois

Compétences: BP boucher,CAP boucher,Caractéristiques des carcasses de viande,Chaîne du froid,Connaissance des réglementations d'importation de viande,Machine de découpe de viande,Normes sanitaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques d'affûtage des couteaux,Techniques de conservation de la viande,Techniques de découpe de viande,Techniques de désossage,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de gestion des déchets en boucherie,Techniques de marinade de viande,Techniques d'embossage de viande,Techniques de parage des viandes,Techniques de présentation de produits en boucherie,Techniques de vente de produits carnés,Types de spécialités bouchères,Utilisation de machines à désosser,Accueillir, orienter et renseigner un client,Analyser la qualité de la viande et des produits carnés,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les types de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Transformation des produits bouchers
• Chaîne du froid