Cuisinier - CDD - Bourgoin-Jallieu H/F - Fondation Georges Boissel

Qui sommes-nous?
Aujourd'hui, la Fondation Georges BOISSEL regroupe 12 établissements spécialisés dans la sante mentale, le handicap psychique et la réinsertion des personnes en difficulté d'insertion sociale.
RÉGAL (REunis pour le Goût et l'Accès à L'emploi) établissement de la Fondation Georges Boissel depuis 2021, est né de la volonté d'internaliser la restauration.

Nos valeurs : Une restauration collective de qualité, mettant en avant le « fait maison ». Une équipe dynamique qui contribue à l'insertion par le travail en accueillant des salariés éloignés du marché de l'emploi.

Notre engagement : Préparer et servir des repas (381 000 en 2025) qui font la part belle aux produits bruts et frais. Faire en sorte que le moment du repas pour nos convives soit un moment de plaisir.

Notre équipe : 28 professionnels engagés, répartis entre la cuisine centrale, le bio-nettoyage et l'équipe dédiée à l'ESMPI ; 6 personnes sur le dispositif d'insertion par le travail
Nos convives : Des patients, des résidents et des professionnels de plusieurs établissements de la Fondation, des élèves scolarisés de la maternelle au collège, ainsi que des résidents d'un EHPAD. Chaque jour, ce sont près de 2 000 repas qui sont élaborés dans notre cuisine centrale.Votre quotidien ?
Le poste de cuisinier est à pourvoir au sein de notre cuisine centrale, au sein du siège social de la Fondation.
- Mise en place des entrées, desserts et laitages au self du siège social
- Remise en température des plats livrés selon les méthodes HACCP
- Service au self de 12h à 13h30
- Nettoyage de la salle : tables de la cuisine et vaisselle

Informations complémentaires :
CDD du 1/06/2026 au 31/08/2026
Horaires : 7h-14h45 avec 45min de pause
Lieu : Bourgoin-Jallieu
Convention Collective de la restauration collective

Et si c'était vous ?
Vous êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) de la restauration collective et notamment de la cuisine centrale, avec :
Connaissance HACCP souhaitée

Organisé, rigoureux, efficace et autonome

De niveau BEP ou CAP en restauration

Une première expérience en cuisine centrale et/ou gros volume en restauration collective est appréciable.
Notre offre vous intéresse ? Vous vous reconnaissez ? Rejoignez-nous !

• HACCP