Cuisinier Qualifié en Collectivité H/F - Claudette Intérim

Depuis 1993, Claudette Intérim/Côte Ouest Intérim place l'humain au coeur de l'emploi.
Nos 10 agences vous accompagnent dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP, etc.

En travaillant avec Claudette Intérim/Côte Ouest Intérim vous profitez de certains avantages comme :

- Un salaire versé le 07 du mois
- La possibilité de demander des acomptes
- La mise en place de la mutuelle
- Un salaire fixe + 10% de Congés payés + 10% Indemnités de fin de mission
- La possibilité de suivre des formations pour vous perfectionner
- Un lien direct avec le FASTT (garde d'enfant, aide à la mobilité, logement)
- L'accès au CE (Comité d'entreprise) du Groupe Claudette Intérim

Et une équipe de professionnels à votre écoute
Proximité, écoute et avantages pour tous. Rejoignez-nous, votre talent mérite le meilleur !Nous recherchons pour un de nos clients basé sur St Astier, un cuisinier qualifié en collectivité H/F.

La mission

Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage Cuisiner un type de plats particuliers (desserts, poissons, viandes) Elaborer des plats, des menus

Les conditions de travail

Travail en horaires de journée Certains week-end sont travaillés

Autre

Permis B
Prise de poste : Dès que possible

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Préparer des plats culinaires
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
Expliquer et faire respecter les règles et procédures

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène