Cuisinier en Collectivité H/F - les Genets

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(reuse), vous avez le sens du service et aimez être au contact de personnes âgées, vous évoluez dans une cuisine professionnelle, avez de bonnes capacités de communication et savez collaborer, rejoignez l'équipe de la résidence Les Genets en tant que cuisinier / cuisinière.

Rattaché à la directrice d'établissement vous développerez vos compétences techniques et relationnelles dans un environnement motivant et convivial.

Taches principales :
- Préparation de 40 repas par jour (midi + soir) selon menus prédéfinis
- Préparation des repas du week-end à l'avance et mise au frais
- Plonge et nettoyage des surfaces de cuisine
- Préparation des listes de courses avec la directrice le jeudi
- Assurer la traçabilité et les prises de températures selon les préconisations sanitaires HACCP

Conditions de travail :
- Du lundi au vendredi
- 7 h / jour
- Horaires : 6h45/13h45, sans coupure (aménageables)

Dates prévisionnelles :
- Du 27 juillet au 28 aout 2026
- La première semaine sera en doublon avec la cuisinière titulaire

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• HACCP