Boucher H/F - 24

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Boucher H/F.
Vous interviendrez au sein d'une boucherie en grande et moyenne surface à ST ASTIER. Vos missions incluront :
- Réceptionner, contrôler et stocker les produits carnés.
- Réaliser les opérations de découpe : désosser, parer, trancher.
- Préparer les viandes et élaborer des produits bouchés, tels que des rôtis, paupiettes, marinades.
- Mettre en valeur les produits en vitrines ou en rayon.
- Accueillir, conseiller et servir les clients.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail ainsi que les outils.

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- CAP boucher minimum
- Expérience significative en boucherie en grande distribution
- Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène alimentaire
- Rigueur, autonomie et sens du service indispensable
- Bonne résistance physique
- Goût pour le travail en équipe et le contact client.

Compétences techniques :

- Techniques de désossage, parage découpe
- Transformation et préparation de viandes
- Connaissance des morceaux et des différentes espèces (boeuf, porc, volaille, agneau...)
- Utilisation des outils spécifiques (couteaux, scies, trancheuses)

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.