Cuisinier - Cuisinière H/F - Assoc Rocher de Guyenne c E t

Dans le cadre du Projet d'Etablissement, vous interviendrez sur un poste polyvalent :

- Confection des repas,
-Entretien et nettoyage cuisine,
- Gestion des commandes,
- Suivi et réception des livraisons.

Qualités requises :
- Esprit d'équipe et sens de la rigueur,
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Bonne organisation et gestion du temps

Ce contrat pourrait être évolutif

Experience: 2 An(s) - en cuisine

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP