Cuisinier H/F - 38

L'UCPAN

L'Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN) du CHIVI est un projet ambitieux visant à centraliser et moderniser la production culinaire pour l'ensemble des établissements.

Elle s'appuie sur une cuisine principale au Perron et deux cuisines relais (Saint-Marcellin et Vinay), avec des équipes renforcées et des outils innovants pour garantir qualité, sécurité et efficacité.

Nous recherchons un cuisinier H/F au sein de notre Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN).

Sous l'autorité du responsable de service,

Vous réalisez :

La production des préparations froides et chaudes.
Le dressage des plats pour le service (présentation, assemblage, finition...).
L'entretien et au nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine selon la réglementation HACCP.
Préparer et envoyer de commandes liées à la production et à la dotation épicerie sur logiciel de commande, en cas d'absence du responsable de service.
Participer à réceptionner et ranger des produits frais et surgelés lors de leur arrivage.
Nous recherchons une personne motivée ayant la volonté de progresser et de s'intégrer dans une équipe.