Chef Cuisinier H/F - 24

Profil Intérim recrute un(e) Chef de cuisine (H/F) pour l'un de ses clients dans le secteur de la restauration. Vous serez responsable de l'organisation et de la production culinaire, en veillant à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène et à la satisfaction des clients.

Des prestations en extra sont également à prévoir en juillet et août, lors de soirées nocturnes (environ 20 dates sur la saison), de 18h à minuit.

Activités principales :

- Élaborer les menus et assurer la production culinaire
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des plats et le bon déroulement du service

Compétences clés :

- Techniques culinaires et dressage
- Management d'équipe en cuisine
- Gestion des stocks et des commandes
- Organisation et gestion du service