Responsable de Salle H/F - 38

Vous assurez le service des tables au sein du restaurant et encadrez le personnel de salle. Vos principales missions seront :
- Organiser et préparer la mise en place de son rang avant le service
- Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme (carte des vins, présentation des plats...)
- Prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine
- Participer et veiller au bon déroulement du service à table
- Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations
- Gérer l'encaissement
- Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant

Repos du dimanche soir au mercredi, Travail du jeudi au dimanche midi.