Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 38

CDD 2 MOIS RENOUVELABLE

Vos missions:
- Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoire
- Réaliser les traitements préliminaires des produits ( épluchage, lavage, déboitage ...)
- Élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes, des règles d'hygiène
- Vérifier l'aspect qualitatif des produits finis
- Nettoyer son secteur selon les méthodes de travail (règle d'hygiène)
- Contrôler les températures
- Assurer le suivi des fiches traçabilité