Responsable Frais Libre Service H/F - 38

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un Supermarché situé proche de Bourgoin Jallieu (38300) dans la recherche de son futur Manager Produits Frais LS H/F.

Vous êtes garant de la performance commerciale et de l'attractivité des rayons Frais LS, Fruits et Légumes (F&L) et Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (Dépôt de pain pré cuit surgelé). Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes :

Missions :

- Management & Animation : Superviser et motiver votre équipe d'une dizaine de collaborateurs. Élaborer les plannings et améliorer les compétences du personnel.

- Commerce & Gestion : Animer le compte d'exploitation du secteur. Être responsable de l'atteinte des objectifs de gestion (CA, marge, casse, démarque).

- Rayons & Qualité : Assurer au quotidien un périmètre plein, propre, et marchand. Garantir la fraîcheur, la rotation des stocks et le contrôle des DLC.

- Achats & Opérations : Gérer les approvisionnements et passer les commandes (Centrale, fournisseurs régionaux et locaux). Mettre en place des actions commerciales, des promotions et des animations.

- Hygiène : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.