Ouvrier Agroalimentaire H/F - 38

Notre client, spécialiste des fromages de chèvre emblématiques du Périgord, se situe à ST ASTIER dans un écrin de verdure, au coeur du Périgord Blanc. Installée dans ce village depuis 1990, c'est en s'inspirant de la longue tradition des fromages de chèvre ainsi que de la tradition du « bien manger », que cette fromagerie produit ses fromages : le Cabécou du Périgord et également d'autres fromages de chèvre frais et affinés.
Au sein de cette entreprise, les maîtres fromagers fabriquent avec du bon lait du Périgord, des produits gourmands restant dignes de la réputation de leur terroir.

Pour compléter ses équipes de production, nous recherchons pour notre client des ouvriers issus idéalement du monde agro-alimentaire, des personnes friandes de participer à la fabrication et la mise en valeur de produits représentatifs de la gastronomie française !Chargé(e) de la transformation des matières premières en produits destinés à l'alimentation, les ouvriers agroalimentaires de notre client travaillent dans des ateliers de production industrielle et/ou de conditionnement.

Effectuer du décaillage, du moulage, du retournement de fromages, de l'emballage, des missions de nettoyage/d'hygiène, de mise en barquettes...L' ouvrier agroalimentaire effectue des gestes manuels ou automatisés de préparation culinaire. Vous appliquerez scrupuleusement les consignes de fabrication et suivrez des recettes à la lettre dans le respect de règles d'hygiène et de sécurité.

Plus de précisions quant à vos missions à accomplir :

- Approvisionner la chaîne de production en matières premières

- Fabriquer les produits
- Mettre en barquette et conditionner les produits

- Réaliser le contrôle qualité des produits
- Surveiller le déroulement des opérations et la stabilité des indicateurs (dose, température, pression)

- Assurer la maintenance de 1er niveau des machines
- Nettoyer et désinfecter les installations.